Le couscous est fait à partir de blé qu’on transforme en granulé. C’est pratiquement l’aliment de base dans la plupart des pays Magrébins comme l’Algérie, la Tunisie ou le Maroc. Il est très semblable au riz, mais se cuisine différemment, exception faite du riz cantonais. En effet, le couscous se mélange généralement avec beaucoup d’ingrédients, alors que le riz se cuit souvent tout seul. Comme tous les aliments à base de blé, le couscous est très nourrissant et peut s’imprégner de n’importe quelle saveur ; d’autant qu’il se prépare très facilement, surtout s’il est déjà précuite comme ceux dans le commerce.
Un excellent féculent très riche en calorie
Puisqu’il est fait principalement de blé, le couscous possède une forte teneur en glucide. À consommer avec modération si vous ne voulez pas prendre du poids, mais pour les sportifs c’est le mets rêvé. Les glucides représentent une importante réserve de calorie facilement brulé. Il faut comprendre que le corps humain puise de l’énergie à travers trois sources : la protéine, le lipide et finalement le glucide. Des trois, le glucide est le seul qui puisse être transformé rapidement en énergie pour que le corps fonctionne. La métabolisation des deux autres prend du temps et nécessite de l’énergie supplémentaire. Et puisqu’un sportif doit consommer une certaine quantité de protéine par jour, il est recommandé de le cuisiner avec de la viande, à la manière de nos amis Magrébines.
De quelle manière cuisiner les coucous
Il existe plusieurs façons de cuisiner le couscous. Par exemple de le préparer avec des légumes, comme d’un vrai repas végétarien. Vous pouvez aussi adopter un style plus oriental en le mélangeant avec des lentilles et des pois-chiches. Il y a aussi le couscous traditionnel à l’agneau et aux légumes, un plat typiquement marocain. Vous ne le savez peut-être pas, mais le couscous peut aussi être cuisiné sucré.
Un excellent féculent très riche en calorie
Puisqu’il est fait principalement de blé, le couscous possède une forte teneur en glucide. À consommer avec modération si vous ne voulez pas prendre du poids, mais pour les sportifs c’est le mets rêvé. Les glucides représentent une importante réserve de calorie facilement brulé. Il faut comprendre que le corps humain puise de l’énergie à travers trois sources : la protéine, le lipide et finalement le glucide. Des trois, le glucide est le seul qui puisse être transformé rapidement en énergie pour que le corps fonctionne. La métabolisation des deux autres prend du temps et nécessite de l’énergie supplémentaire. Et puisqu’un sportif doit consommer une certaine quantité de protéine par jour, il est recommandé de le cuisiner avec de la viande, à la manière de nos amis Magrébines.
De quelle manière cuisiner les coucous
Il existe plusieurs façons de cuisiner le couscous. Par exemple de le préparer avec des légumes, comme d’un vrai repas végétarien. Vous pouvez aussi adopter un style plus oriental en le mélangeant avec des lentilles et des pois-chiches. Il y a aussi le couscous traditionnel à l’agneau et aux légumes, un plat typiquement marocain. Vous ne le savez peut-être pas, mais le couscous peut aussi être cuisiné sucré.